Kue
klepon merupakan kuliner Nusantara yang sudah menjadi melegenda sejak beratus-ratus tahun
silam. Kelepon adalah salah satu makanan jajanan pasar yang rasanya enak dan lumer
ketika di mulut dan bahan-bahannya pun cukup simple. Untuk membuat makanan ini, hanya
terdiri dair tepung kanji, daun pandan, dan gula arena tau gula merah.
Buat
kamu yang ingin mencoba membuat kue klepon dan atau camilan untuk menemani waktu
sore kamu. Yuk ikutin cara pembuatannya.!
Bahan :
Cara membuat :
1. Siram tepung ketan dengan air yang mendidih, kemudian aduk rata. Tambahkan sedikit garam, air, suji pandan, dan air kapur sambil dituangi santan hangat sedikit demi sedikit hingga habis sampai adonan dapat dibentuk.
2. Ambil adonan, kemudian pipihkan lalu isi dengan gula merah sisir halus. Bentuk bulat, dan lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
3. Rebus adonan ke dalam air mendidih sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Campurkan kelapa parut dan garam secukupnya, aduk. Lalu Kukus ke dalam panci pengukus dengan diberi daun pandan hingga matang, kemudian angkat.
5. Lalu gulingkan rebusan bola-bola ketan di atas kelapa parut hingga rata, dan sajikan.
Selamat
Menikmati..