Nasi goreng merupakan makanan yang sudah sangat popular sekali di berbagai kalangan di Indonesia bahkan sampai ke Luar negeri. Nasi goreng biasnya sering dijadikan menu sarapan karena cara membuatnya yang simple dan rasanya yang juga nikmat menjadi pilihan favorit untuk menu sarapan. Isian dan bumbunya pun juga gampang di sesuaikan dengan topping-topping lain yang sesuai dengan selera kita. Nah, kali ini kita akan membuat beberapa resep nasi goreng yang simple dan enak. Simak resep yang berikut ini, ya!
Bahan :
- 3 sdm minyak sayur
- 1 btg daun bawang, iris kasar
- 150 gr daging ayam, potong kecil
- 3 sdm saus tomat botolan (high quality)
- 2 sdm kecap manis
- 400 g nasi putih dingin
- 1/2 sdt merica bubuk
Bumbu Halus:
- 2 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam
Pelengkap:
- bawang merah goreng
- telur goreng
- kerupuk (atau bisa di tambahkan dengan pelengkap lain)
Cara Membuat Nasi Goreng Tomat dan Ayam:
1. Panaskan minyak, kemudian tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang
1. Tambahkan daun bawang dan ayam, lalu aduk hingga ayam matang.
2. Masukkan saus tomat, nasi, merica dan kecap manis.
3. Besarkan api dan aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
4. Angkat, taburi dengan bawang merah goreng.
5. Sajikan dengan Pelengkapnya.
2. Resep Nasi Goreng Rumahan.
Bahan:
-
Minyak
-
Daun
bawang 1 btg. Dan di Iris halus
-
3
buah Cabai merah
-
Daging
ayam 125 g. Cincang halus
-
Telur
1 butir. Kocok
-
2
sdm Kecap manis
-
5
siung Bawang merah
-
Garam
1 sdt
-
Merica
secukupnya
-
600
gr Nasi
-
3
siung Bawang putih
Cara memasak nasi goreng rumahan:
1. Masukkan bawang putih, bawang merah,
dan cabai merah ke dalam cobek kemudian uleg hingga halus.
2. Goreng telur orak-arik, lalu
sisihkan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
dengan minyak secukupnya sampai harum.
4. Masukkan ayam cincang, telur dan daun
bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi sampai merata. Lalu tambahkan kecap, garam, dan merica. Kemudian
Aduk sampai rata.
5. masukkan nasi, goren dan aduk sampai merata.
6. Sajikan.
3. Resep Nasi goreng telur sederhana.
Bahan:
-
telur
2 butir
-
minyak
goreng 2 sdm
-
3
buah tomat ceri (potong sesuai selera)
-
1
piring nasi
-
daun
bawang 1 batang (cincang kasar)
-
Kerupuk
-
margarin
1 sdm
Bumbu halus:
-
bawang
putih 2 siung
-
cabai
rawit 5 buah
-
Kecap
manis (secukupnya)
-
bawang
merah 3 siung
-
Garam
(secukupnya)
-
Gula
(secukupnya)
Cara memasak nasi goreng telur sederhana:
1. Panaskan margarin hingga meleleh,
goring telur orak-arik lalu sisihkan.
2. Tambahkan minyak goreng dan bumbu
halus, aduk hingga merata, dan masak
sampai harum.
3. Masukkan nasi ke dalam adonan telur
dan bumbu, aduk rata. Tambahkan daun bawang, dan aduk kembali.
4. Sajikan nasi goreng bersama topping
tomat ceri dan juga kerupuk dengan sedikit hiasan daun seledri dan juga irisan
cabai merah.
4. Resep Nasi Goreng Kacang Polong.
Bahan:
- kacang polong 3 sdm
- minyak 4 sdm
- nasi putih 2 piring
- telur 2 butir, kocok
- daun sawi 2 lbr, iris halus
Bumbu halus:
- geram 1/2 sdt
- kecap manis 1 sdm
- bawang putih 3 siung
- bawang merah 2 siung
- cabai rawit 2 butir
- Lada bubuk, secukupnya
- kecao asin 2 sdm
- Penyedap masakan, secukupnya
Cara memasak:
1. Goreng telur orak-arik lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Setelah itu campur dengan telur.
3. Masukkan kacang polong dan daun sawi, tumis bersama bumbu dan telur, lalu aduk sampai rata.
4. Masukkan nasi putih, lalu aduk sampai rata. Tambahkan bumbu jika dirasa masih kurang.
5. Sajikan
5. Resep Nasi Goreng Mangga.
Bahan:
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 5 butir
- Cabai merah besar 1 buah
- kelopak bunga kecombrang 10 helai
- nasi putih 2 piring
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- 1 batang daun bawang
- telur 1 butir
- Sosis ayam 2 buah
- mangga harummanis mengkal 1 buang, dipotong kotak-kotak
- Kacang polong dan irisan wortel secukupnya
Cara memasak:
1. Iris cabai, bawang putih, bawang
merah, daun bawang, kecombrang, dan sosis.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu goreng
telur orak-arik sampai setengah matang. Masukkan irisan bawang merah, bawang
putih, cabai, kacang polong, wortel, sosis, dan daun bawang.
3. Masukkan nasi putih. Tambahkan garam
dan kaldu jamur. Aduk sampai merata.
4. Masukkan potongan mangga dan kecombrang.
Lalu Aduk kembali sampai tercampur rata.
5. Sajikan.
6. Resep Nasi goreng sayur dan telur.
Bahan:
- wortel 1 buah, iris panjang
- daun sawi 5 lembar, iris halus
- nasi putih 1 piring penuh
- 2 butir telur
- 100 gram kubis, iris halus
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu halus:
- tomat 1/2 buah
- bawang putih 2 siung
- bawang merah 4 siung
- cabai rawit 5 buah
- Gula, secukupnya
- Garam, secukupnya
- terasi bakar 1/2 sdt
Cara memasak Nasi goreng sayur dan telur:
1. Panaskan minyak, kemudian goreng telur orak-arik. Lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukkan telur.
3. Masukkan sayur sawi, kubis dan wortel ke wajan, aduk bersama bumbu dan telur orak-arik. Masak hingga sayur layu.
4. Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan semua bahan-bahan.
5. Tambahkan garam dan penyedap jika dirasa kurang asin atau gurih.
6. Sajikan
7. Resep Nasi goreng udang.
Bahan:
- telur 1 butir
- udang 100 gram (goreng bumbu garam)
- nasi 1 piring penuh
- daun bawang 1 batang
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu halus:
- cabai rawit 5 buah
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- bawang putih 2 siung
- bawang merah 3 siung
- Kecap asin (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
Cara memasak Nasi Goreng Udang:
1. Goreng telur orak-arik. Jika telur sudah matang, setelah itu masukkan udang ke dalam wajan.
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum dengan telur dan udang.
3. Tambahkan daun bawang yang sudah dicincang halus.
4. Masukkan nasi ke dalam wajan, lalu aduk sampai dengan telur, udang dan bumbu.
5. Sajikan
8. Resep Nasi goreng Tom Yum.
Bahan:
- daging ayam 100 gr, di potong dadu
- nasi putih 2 piring
Ulek kasar:
- Lengkuas 1 ruas
- Serai 1 batang, iris tipis
Bumbu lain:
- saus cabai 1 sdm
- Minyak goreng secukupnya
- daun jeruk 4 lembar , iris tipis
- saus tiram 2 sdm
- gula pasir1 sdt
- Jeruk nipis 1 buah, belah jadi empat bagian
Cara memasak Nasi goreng Tom Yum:
1. Pertama panaskan sedikit minyak,lalu tumis daging ayam dengan sedikit garam dan merica hingga berubah warna dan matang. Kemudian Tiriskan.
2. Masukkan dan Tumis bumbu tom yum hingga harum dan matang, masukkan saus tiram, saus cabai, aduk rata.
3. Tambahkan nasi dan aduk sampai rata dengan bumbu, masukkan irisan daun jeruk. Lalu aduk lagi hingga merata.
4. Sajikan dengan irisan jeruk nipis.
9. Resep Nasi goreng udang sosis pedas.
Bahan:
- Kecap manis (secukupnya)
- sosis 2 buah
- nasi putih penuh 1 piring
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- udang 100 gr
- mentega 2 sdm
- daun bawang 1 btg (cincang halus)
- telur ayam 1 butir
- Garam (secukupnya)
Bumbu halus:
- bawang putih 2 siung
- cabai rawit 10 buah
- bawang merh 5 butir
- Lada bubuk (secukupnya, jika suka)
Cara memasak goreng udang sosis pedas:
1. Tumis bumbu dengan mentega hingga tercium harum. Tambahkan telur lalu masak orak-arik bersama bumbu.
2. Masukkan garam secukupnya dan daun bawang. Masukkan nasi putih dan udang kemudian aduk sampai rata. Masukkan sosis.
3. Masukkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk kemudian aduk lagi sampai rata.
4. Masak sebentar sampai nasi goreng matang sempurna.
5. Sajikan.
10. Nasi goreng Rice Cooker.
Bahan:
- Air
- Bawang merah goreng (opsional)
- Sedikit garam
- beras putih 1 gelas
- Bumbu nasi goreng instan 1 bungkus
- Topping sesuai selera Sosis, bakso, ayam, telur, sayuran (bebas sesuai selera)
Cara memasak Nasi goreng Rice Cooker:
1. Cuci beras seperti saat akan menanak nasi. Masukkan ke dalam rice cooker, tuang air secukupnya kemudian tutup. Dan Tekan "cook" untuk memasak nasi.
2. Saat rice cooker mulai mengeluarkan asap (belum matang), buka rice cooker lalu masukkan satu bungkus bumbu nasi goreng instan. Kemudian tambahkan bahan pelengkap lainnya seperti bakso, daging, sosis, sayuran, dan sedikit garam. Aduk sampai merata.
3. Tutup rice cooker. jika sudah kembali ke posisi "warm", biarkan sekitar selama 10 menit.
11. Resep Nasi goreng udang rebon.
Bahan:
- Kecap secukupnya
- bawang merah 3 siung
- Udang rebon secukupnya
- nasi putih 2 piring
- bawang putih 5 siung
- cabai rawit 2 buah
- Garam Secukupnya
Cara memasak Nasi
goreng udang rebon:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga halus.
2. Panaskan margarin kemudian tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan nasi.
3. Masukkan garam dan kecap, aduk sampai rata. Tambahkan udang rebon aduk lagi hingga nasi panas.
4. Sajikan
12. Nasi Goreng Ati Ampela Sederhana.
Bahan:
- cabai merah 3 buah
- bawang merah 4 siung
- 1/2 sdt kaldu bubuk (bila suka)
- nasi putih 1 piring
- ati ampela 3 buah
- telur ayam 2 butir
- bawang putih 3 siung
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdt garam
- kemiri 2 buah
- kecap 3 sdm
Cara memasak:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan kemiri. Tumis bumbu sampai harum.
2. Tambahkan telur, ati ampela, garam, dan kaldu bubuk.
3. Tambahkan nasi, tambahkan kecap secukupnya.
4. Sajikan.
13. Resep Nasi goreng tinta cumi.
Bahan:
- 7 buah cumi segar berukuran sedang, potong ring kecil
- 7 buah kantong tinta cumi, ambil tinta dari cuminya, ambil pelan-pelan supaya tidak pecah
- 2 cabai rawit, potong
- 1 piring nasi
- 4 cabai merah keriting,di potong serong
- 1/4 buah bawang bombai kecil, potong panjang halus
Bumbu:
- 2 sdm margarin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk jamur
- 1/4 sdt garam halus
- 2 sdm margarin
Bumbu halus :
- 3 siung bawang merah
- 1/4 sdt lada halus
- 5 siung bawang putih
Cara memasak :
1. Siapkan wajan, beri margarin. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombai, aduk aduk sampai bombay layu.
2. Masukkan tinta cumi dan cuminya, aduk aduk sampai rata. Beri saus tiram, kecap asin, garam, dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata.
3. Masukkan nasi, cabai merah dan rawit, aduk aduk sampai nasi tercampur rata dengan tinta cumi nya. Cek rasa.
4. Angkat, sajikan.
14. Resep Nasi goreng bakso ikan.
Bahan:
- 3 piring nasi putih
- 2 telur, kocok lepas
- Bakso ikan, potong- potong
- 1 batang bawang daun, potong- potong
- Minyak goreng
Bumbu:
- 4 siung bawang merah, iris- iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/ 2 bawang bombai, potong memanjang
- 3 buah cabai merah keriting, potong- potong
- 1, 5 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap Inggris
- 4 sdm kecap manis
- Kecap asin ataupun garam
- Kaldu bubuk
Cara memasak Nasi goreng bakso ikan:
1. Tumis bawang merah sampai layu, masukkan cabai, bawang putih serta bawang bombai.
2. Masukkan telur, buat orak- arik, tambahkan bakso ikan, masukkan nasi, aduk.
3. Tambahkan daun bawang, saus tiram, kecap Inggris, kecap manis, kecap asin ataupun garam serta kaldu bubuk.
4. Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa.
5. Sajikan.
15. Resep Nasi goreng sambal bawang.
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 cabai merah rawit
- 1/ 2 sdt kaldu jamur
- Garam, gula secukupnya
Bumbu:
- 3 siung bawang merah
- 1 butir telur
- Garam, gula, lada secukupnya
- 1, 5 porsi nasi
Cara memasak Nasi goreng sambal bawang:
1. Seluruh bahan bumbu halus ditumbuk hingga tingkat kehalusan yang diinginkan, kemudian oseng dengan minyak goreng.
2. Sesudah bumbu halus dioseng sebentar, kemudian masukkan bawang merah.
3. Aduk nasi dengan telur mentah di mangkuk hingga merata, kemudian oseng di kuali.
4. Masukkan garam, gula, lada serta kaldu jamur seperlunya.
5. Oseng hingga nasi serta telur tercampur dengan menyeluruh.
6. Sajikan.
16. Resep Nasi Goreng Rendang.
Bahan:
- 1 piring nasi dingin
- Ayam, disuwir
- Bumbu rendang instan
- Bumbu ekstra:
- 1 siung bawang putih iris
- 1 siung bawang merah iris
- 1 cabai iris
- Kaldu bubuk
- Kecap manis
- Garam
Cara memasak Nasi Goreng Rendang:
1. Tumis bumbu iris.
2. Masukkan bumbu rendang, masukkan ayam suwir.
3. Masukkan nasi, kecap manis, kaldu bubuk, serta garam. Aduk sampai rata.
4. Sajikan.